지역 특산물
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지역 특산물로 탄소배출 줄이는 ‘푸드 마일’ 계산으로 지속 가능한 소비 시작하기!취미, 유용한 정보 2025. 7. 2. 11:03
푸드 마일이란 무엇인가?푸드 마일(Food Mile)은 식품이 생산지에서 소비자의 식탁에 오르기까지의 거리로 측정되는 단위입니다. 풀어 말하자면, 우리가 매일 먹는 음식이 어디서 시작되어 얼마나 많은 거리를 이동했는지를 나타내는 지표입니다. 이는 단순한 거리의 척도가 아니라, 더 나아가 우리 식탁에 올라오는 식품의 환경적 영향을 이해하는 데 매우 중요한 역할을 합니다.푸드 마일의 정의푸드 마일의 개념은 1990년대에 처음 도입되었으며, 수많은 연구와 논의의 대상이 되어왔습니다. 음식이 생산되는 장소에서 소비자까지 이동하는 거리를 나타내며, 이 거리를 통해 음식이 얼마나 많은 에너지를 소비하고 있는지를 파악할 수 있습니다. 예를 들어, 한 사람이 로컬 농장에서 자란 사과를 구입하면, 그 사과는 보통 100..
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2025 여수 횟집 추천! 꼭 가봐야 할 10곳과 특별 메뉴 공개취미, 유용한 정보 2025. 4. 19. 14:23
1. 여수 횟집의 매력여수는 아름다운 바다와 풍부한 해양 자원으로 유명한 도시입니다. 특히 여수의 해산물 산업은 오랜 역사와 전통을 자랑하며, 지역 특산물의 맛을 제대로 체험할 수 있는 매력적인 곳입니다. 해산물 중심의 요리를 제공하는 여수 횟집은 신선하게 잡은 생선으로 만든 회를 통해 식도락가들의 입맛을 사로잡고 있습니다.1.1. 여수의 해산물 역사여수는 전통적으로 어항으로서의 역할을 해왔으며, 이 지역의 해산물은 지역 경제에 큰 기여를 해왔습니다. 여수의 해산물 역사는 만 1천 년 이상으로 거슬러 올라가며, 지역 주민들은 생업으로 어업을 통해 해산물을 잡고 이를 식탁에 올려 기른 오랜 전통을 가지고 있습니다. 여수 근처의 청산도와 백도에서 잡히는 각종 생선들은 그 신선함과 다양한 종류 덕분에 횟집에서..
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2025 김포 맛집 추천: 잊지 못할 미식 여행을 위한 10곳 안내!취미, 유용한 정보 2025. 4. 17. 11:47
1. 김포의 전통 맛집김포는 풍부한 역사와 문화가 어우러져 있는 지역으로, 전통 맛집이 많습니다. 2025년에도 계속해서 사랑받을 전통 맛집들에서는 지역 고유의 맛을 한껏 느낄 수 있습니다. 이 글에서는 김포의 전통 맛집 두 곳, 청국장 전문점과 갈비찜 맛집을 소개합니다.1.1. 김포 청국장 전문점김포의 청국장 전문점은 신선한 재료와 전통 방식을 통해 깊은 맛을 자랑합니다. 청국장은 발효된 콩으로 만들어지며, 건강에도 좋은 음식으로 알려져 있습니다. 이곳의 청국장은 진하고 고소한 맛이 일품으로, 한 번 먹어보면 그 매력에 빠지게 됩니다.맛의 비결신선한 재료: 이 맛집은 지역에서 직접 공수한 신선한 콩을 사용하여 청국장을 만듭니다.전통 방식: 오랜 시간 동안 발효한 청국장은 그 자체로 영양가가 높고 깊은 ..